عمّا تدور الحلقة

في هذا المقطع السريع، نكشف لك السبب الكيميائي وراء تحسس العين عند فرم البصل، ونعطيك حيلة عملية من خطوتين تنهي المشكلة تماماً في مطبخك.

أبرز ما ورد فيها

  • تبريد البصلة في الثلاجة لمدة عشرين دقيقة قبل التقطيع
  • استخدام سكين فائق الحدة لتقليل تهتك جدران الخلايا
  • ترك جذر البصلة حتى النهاية لمنع انتشار الغازات

لماذا يهمّك

نصائح المطبخ السريعة توفر عليك الوقت والجهد وتجعل تجربة الطهي اليومية ممتعة وسلسة.